Kepiting atau dikenal pula dengan sebutan Ketam. Masyarakat juga sering mengonsumsi kepiting penghuni perairan tawar seperti sungai danau, biasa disebut yuyu. Berburu yuyu juga menjadi hal yang mengasyikkan terutama bagi kanak-kanak. Berikut telah dirangkum mengenai cara Memasak kepiting lezat dengan aneka saus menggiurkan dari brillio.net,tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak dalam wajan sampai harum masukkan jahe, batang serai, dan lengkuas yang sudah dimemarkan tambahkan daun salam yang sudah dicuci bersih tuang air kedalam bumbu yang ditumis secukupnya tunggu sampai mendidih masukkan kepiting yang sudah direbus kedalam bumbu
Cara memasak: Cuci kepiting dengan air sampai bersih. Sisihkan. Haluskan bawang putih dan cabai rawit. Tumis sampai harum. Masukkan bawang bombay, nanas, jahe, cabai hijau, dan cabai merah. Aduk merata. Tuang saus tomat dan saus sambal. Aduk lagi. Masukkan kepiting. Tuang air dan tambahkan telur. Taburkan kaldu bubuk dan merica.
Tambahkan kecap manis, saus tomat, dan saus sambal. Aduk kembali. Tuang air, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam wajan. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap ke dalam kepiting dan air menyusut. Angkat dan sajikan bumbu asam manis kepiting di atas piring saji. 8. Saus Asam Manis Daging Ayam. Saus asam manis dengan daging ayam gurih dan 2 sdm saus tomat; 3 sdm cuka beras; 3 sdm gula pasir; Air secukupnya; Baca juga: Cara Masak Kepiting agar Empuk dan Nutrisinya Terjaga. Cara membuat kepiting asam manis pedas. 1. Bersihkan kepiting, buka perisainya. Keluarkan kotoran yang ada, buang insang yang melekat di badannya. Buang juga kuku jarinya. Potong menjadi empat bagian. 2. Cyktzt.